在无辣不欢的四川成都，火锅是人们生活中不可或缺的组成部分。火锅底料作为本地的特色产品，成为千家万户餐桌上一次次亲朋欢聚的盛宴“靓汤”。
近年来，成都市邮政管理局积极推进邮政快递业服务“川味出川”工程。2023年，邮政快递业服务火锅底料、调味品等成功入选全国邮政快递业服务现代农业金牌项目。至此，成都市的金牌项目数量已达6个。
老企业开发新产品
火锅底料与快递共成长
1988年，一位名叫杨永昌的食品技术人员，在成都温江创办了富盛酿造厂（成都扬名食品有限公司前身，以下简称扬名食品）。2015年，他偶然发现方块牛油火锅底料的商机，经过数百次的测试改进，“名扬”牌火锅底料甫一上市亮相就惊艳四座，成为手工全型火锅底料的创领者。
彼时，恰逢邮政快递业的高速发展。扬名食品开始布局线上销售时，就与中通、圆通、邮政等寄递企业对接业务。扬名食品公共关系部经理赵娟表示，完善的快递物流体系及周到的快递服务，大幅提高了扬名食品的发货时效，也降低了成本，提高了效率。“快递运输标准化的加持，为我们企业前端的研发生产以及销售提供了很好的助力。”
在竞争白热化的火锅底料市场，“名扬”牌手工全型火锅底料受到消费者的信任与喜爱。2021年，随着“电商+直播”的快速崛起，扬名食品斥资1.3亿元率先采用国内首条全智能整装流水线生产，产品的安全、口感、品质等方面都迎来全新升级，2022年车间全面投产后每年可增加产能3万吨以上，“名扬”牌火锅底料日快递业务量最高峰值达5.9万件。
“为了更好服务扬名食品发展需要，厂区内为我们单独设立快递服务处理功能区，让各品牌快递服务直接融入企业产销环节，公司仓管与配送环节的‘直链’，实现用户下单、云仓出库再到装车运输‘一键操作’模式。”圆通速递成都市温江区负责人说。
调味品走进直播间
“豆瓣哥”享受专车服务
调味品是成都市绿色食品产业的优势赛道，在郫都区共用郫县豆瓣公共品牌的企业达到70家，整个郫都区生产红油豆瓣的企业超过100家。随着越来越多的企业采用直播电商、社交电商等新模式销售，整个郫都区每年寄递的郫县豆瓣快件突破1000万件。
随着郫县豆瓣成功走进直播间，沉浸式的互动消费场景，将郫县豆瓣零售业务拓展至千家万户。虽然零售的销量在总销量中占比很小，但零售的手工郫县豆瓣附加值更高，帮助品牌推广实现降本增效。“直播电商的规则与线下市场规则不同，线下的市场规则更多取决于企业规模、产能产值等，而线上的竞争方式更加多样化，人设打造、内容生产等都影响着品牌建设，线上的推广存在更多可能，也是我们企业实现‘弯道超车’的重大机遇和重要抓手。”成都金沙老缸食品有限公司的销售负责人“豆瓣哥”仰文麒说。
“都说我们家豆瓣特别香，原因是我们的豆瓣发酵时间长。”面对直播镜头，“豆瓣哥”开始在直播间带货自家生产的郫县豆瓣。
90后仰文麒从父亲手里接过公司，父子两代人从事郫县豆瓣生产销售的时间超过30年，从最初的小作坊发展到现在，2022年实现营收近千万元。“这个规模在郫都区来说不算大，但在直播电商领域做得有声有色。”仰文麒说。
“服务‘豆瓣哥’这样的协议大客户，我们推出仓库发货专车服务，每天中午进厂收件，确保当日上午的快件在当天晚上运出成都，两三天内抵达全国各地。我们还建立快速的异常件反映处理机制，提高顾客消费体验，为消费者带来了更加便捷的购物体验。”郫都中通负责人柴伟说。
海外游子感受家乡味道
“逆向海淘”蹚出国际化新路
小李是一位旅居温哥华的华人，她非常怀念家乡的火锅味道。然而，在国外想买到正宗的火锅底料并不容易。于是，她决定通过国际快递“逆向海淘”方式，从国内购买火锅底料及生活用品寄到她生活的城市。经过5天的等待后，小李终于收到了心心念念的火锅底料。她迫不及待地打开包裹，熟悉的香味扑鼻而来。在异国他乡，她终于实现了火锅自由。
通过邮政快递服务，即使身处海外，也能轻松购买到国内的特色美食和商品。四川省邮政分公司国际公司在这个过程中为她提供了专业的包装和运输方案，确保火锅底料及生活用品在长途运输中不会损坏。
目前越来越多的海外人士开始走上了“逆向海淘”这条路——在国内扫货，然后利用国内路段快递低成本优势，统一到达处理站进行拆包再集包，一件包裹可以“召唤”出一大批衣服、背包、书籍、小电器、数码产品等。
四川省邮政分公司国际公司总经理徐昆介绍，针对“逆向海淘”推出的川邮集运业务是一款为海外留学生群体、海外华人华侨、来中留学后归国人士等具有境内发运海外寄递需求的客户开创的产品。这种模式不仅推动了邮政快递业的高质量发展，也为服务实体经济发展、助力“川字号”特色产品出川作出了贡献。
